• JAMON SERRANO ESPAÑOL 6 MESES CON PATA (7 KG APROX.)$990/KG
• JAMON SERRANO ESPAÑOL 6 MESES$990/KG
• JAMON IBERICO$995/KG
• JAMON SERRANO DO. GR$990/KG
• CHORIZO PAMPLONA$850/KG
• CHORIZO IBERICO$850/KG
• LOMO EMBUCHADO ESPAÑOL$850/KG
• SALCHICHON ESPAÑOL$850/KG
• SALCHICHON IBERICO$850/KG

• QUESO SEMICURADO 3 LECHES ROCINANTE$750/KG
• QUESO IBERICO SEMICURADO ROCINANTE$800/KG
• QUESO OAXACA$350/KG
• QUESO PROVOLETA$400/KG
• QUESO DE CABRA$400/KG
• QUESO BRIE$420/PZA
• QUESO MOZARELLA BURRATA$540/PZA
• TABLA DE QUESOS$285/ORD
• TABLA DE CARNES FRIAS$285/ORD
• TABLA MIXTA$285/ORD

• CHORIZO ARGENTINO$339 KG
• CHORIZO ESPAÑOL$339 KG
• CHORIZO VERDE$339 KG
• CHISTORRA$339 KG

• FILETE DE PECHUGA DE POLLO 380GR$89 PLATO
• PULPO COCIDO$600 KG
• SALMON$600 KG
• MEDALLÓN ATÚN$480 KG

TODAS LAS ESPECIALIDADES INCLUYEN GUARNICIÓN + CERVEZA, COPA DE VINO O BEBIDA SIN ALCOHOL

• TOP SIRLOIN MARINADO$390
• 280 gr de Tapa de Sirloin (Picaña) Marinado en aderezo de verde de la casa.
• AQUACHILE MAR Y TIERRA$390
• Aguachile de camaraon con filete de res en una la base limon y aceite de oliva
• PULPO BRASEADO DE LA CASA$390
• 320 gr de Pulpo a la brasa adobado a la gallega
• FILETE MIGNON GALLEGO$390
• 250 gr de Filete de Res con finas tiras de tocino a la braza marinado en adobo gallego.
• SALMON ENCOSTRADO$390
• 280 gr de Salmon con encostrado de semillas y frutos secos a las brasas.
• SHORT RIB AL GRAVY$390
• 400 gr de Short Rib al asador bañado en greavy casero.

• VOLCANES A LA PARRILZLA 5PS$75
• Tortillas deshidratadas al carbon con cama de frijol y queso gratinado; acompado de ensalda de nopal.
• QUESO FUNDIDO NATURAL$85
• Mix de quesos gratinados en sarten de fierro.... CON O SIN ALGO !!!!
• QUESO FUNDIDO CON ALGO$95
• GUACAMOLE DE LA CASA$90
• Machacado de Aguacate mexicanamente aliñado
• CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO$100
• Croqueta de Jamon Iberico
• ESQUITES CON TUETANO$120
• Generosa porcion de tipicos Esquites acompañado de una pieza de Tuetano asado.
• PAPAS CON CHILI$90
• RODAJA DE PROVOLETA$95
• 125 gr de Queso provoleta asada con jitomate y aliño sueve de chimichurri
• TUETANOS EXPENDIO$95
• 3 pz de hueso con Tuetano acompañdos de ensalda de nopal
• TARTAR DE RES, ATÚN O MIXTO$145
• A su eleccion ... 160 gr de carne de res molida o medallon de atun en crudo con marinado y aliño de ensalda cesar; se utiliza huevo y se sirve crudo el producto
• EMPANADA ARGENTINA$45
• Tapa de masa de trigo con relleno a elegir, fritas en aceite vegetal
• (CARNE, JAMÓN C/QUESO, ELOTE C/QUESO, CHORIZO VERDE C/QUESO Y ESPINACAS C/QUESO)

• JUGO DE CARNE$90
• CONSOME DE RIBEYE CON ARROZ$90
• Puchero de res con garbanzo, zanahoria y arroz
• SOPA AZTECA$90
• FRIJOLES PUERCOS$90
• Frijoles negros de la Olla y lo mejor de nutreso embutidos... no te lo pierdas OINKKKK !!!
• FETUCCINI ALFREDO$120
• FETUCCINI AL BURRO$120
• Pasta fetuchini con salsa cremosa de mantequilla y pimienta
• FETUCCINI BOLOGNESA$120
• Pasta fetuchini con salsa cremosa de mantequilla y pimienta
• FETUCCINI A LA CARBONARA$120
• Fetuchini al Parmesano con Tocino y huevo..... Carbonara Legendaria !!!!

• FRIJOLES AL GUSTO$66
• (FRIJOLES DE LA OLLA O REFRITOS)
• ESPINACAS A LA CREMA$66
• Sabor mexicano al punto de crema y cebollita refrita añadimos la espinaca cocida
• PAPAS A LA FRANCESA$66
• Papa corte grueso frita en aceite vegetal
• JITOMATE ALIÑADO$66
• Rebanadas de jitomate bola aliñado suave de aceite y vinagre sal gruesa.
• CEBOLLAS CON CHILES A LAS BRASAS$66
• PAPA GAJO AL AJO$70
• Papa corte gajo adobadas con ajo y pimenton
• PAPA AL HORNO$70
• Papa cocida con aderezo tipo Alfredo
• ENSALADA MIXTA$100
• Tradicinal total !!! lechuga, cebolla y jitomate; aceite y vinagre
• ENSALADA EXPENDIO$135
• SIN FALLO !!!!! ...Mix de lechugas, queso de cabra, frutos secos, sesamo garapiñado y aderezo de frutos rojos
• ENSALADA DE HIGOS & J. SERRANO CROCANTE$135
• Crocante de Iberico e Higos frescos sobre una cama de lechuga con vinagreta de naranja
• ENSALADA CESAR$190
• EN LA MESA !!! ... Anchoas, huevo, limon, moztaza y aceite de oliva; Tradición MEXA
• ENSALADA CESAR CON POLLO$235
• PARRILLADA DE VERDURAS$120
• Brasa-Brasa ..... Pimiento, calabaza, cebolla, nopal, berengena aliño Balsamico casero y queso de cabra
• (BERENJENA, ZANAHORIA, QUESO DE CABRA, PIMIENTOS, CALABAZA, NOPAL Y CEBOLLA)
• PARRILLADA IMPERIAL$120
• Brasa-Brasa ..... Betabel, coliflor, brocoli y zanahoria con vinagreta de Txacoli y Ajo.
• (ARRACHERA, CHISTORRA, CHORIZO ARGENTINO, CABRERIA, NUEVA YORK Y CEBOLLA)

• ALIOLI$25
• CHIMICHURRI$25
• ACEITE DE OLIVA 100% ... con fino picado de perejil, cebolla y ajo !!!
• ORDEN DE PAN$25
• EXTRA CREMA ALFREDO$25
• EXTRA VINAGRETA DE FRESA$25
• CHILES TOREADOS$25
• TORTILLAS DE HARINA$25

• HOT DOG JUMBO$105
• (SALCHICHA DE RES INCLUYE PAPAS A LA FRANCESA)
• CHORIPAN$110
• Chorizo ARGENTINO CASERO + Baguette del dia. Chimichurri y Ali Olí
• (CHORIZO ESPAÑOL, O CHORIZO ARGENTINO, ALIOLI, CHIMICHURRI Y QUESO OAXACA.)
• HOT DOG EXPENDIO$115
• (SALCHICHA DE RES ENVUELTA EN TOCINO, QUESO AMARILLO FUNDIDO CON TOCINO)
• HOT DOG TIJUANA$135
• HAMBURGUESA TRADICIONAL$125
• (CARNE DE RES, QUESO OAXACA, LECHUGA, JITOMATE Y CEBOLLA)
• HAMBURGUESA PORTILLO Y PROVOLETA$155
• HAMBURGUESA EXPENDIO$155
• (CARNE DE RES, TOCINO, QUESO OAXACA, GUACAMOLE, JITOMATE, CEBOLLA,
• LECHUGA Y PAPAS A LA FRANCESA)
• PEPITO DE FILETE$190
• (PAN CHAPATA CON FRIJOLES REFRITOS, LECHUGA, JITOMATE Y CEBOLLA)

• GALLETA RECIEN HORNEADA$60
• FLAN CASERO$75
• (BAILEYS, CAJETA Y NAPOLITANO)
• ATE CON QUESO$75
• TARTA DE CHOCOLATE$95
• STRUDEL DE MANZANA$95
• FRESAS CON CREMA NATURALES$95
• FRESAS CON CREMA AL RON O AMARETTO$135
• CREPAS FLAMEADAS$150
• FRESAS A LA BRASA$150
• ATE CON QUESO FLAMEADO$150